Blogs Koemelkallergie

10 x handig bij een koemelkallergie (KMA)

Al een aantal keer heb ik geblogd over de koemelkallergie van mijn zoontje en ik merk dat de blogs veel worden gelezen. Ook omdat er veel over wordt gezocht op Google. Zelf heb ik een aantal handigheden die mij erg hebben geholpen en die deel ik graag met jullie! Zoals voorbeelden van koemelkvrij broodbeleg en tussendoortjes, leuke recepten en een tip waar je gelijkgestemde mama’s kunt vinden! Hopelijk heb je er wat aan! En heb je aanvullingen? Laat het vooral weten, want dan helpen we elkaar!

10 tips voor kinderen met KMA

1. Broodbeleg (kijk zelf altijd nog even goed of er melk in zit, dat verschilt soms per merk)

Aan het begin vond ik het best een uitdaging om broodbeleg voor mijn zoontje te vinden. Ik gaf hem totdat hij een jaar Waw ook vaak gewoon een droog broodje of met alleen (plantaardige) boter. Inmiddels maak ik gebruik van deze belegsoorten:

  • Plantaardige boter (gewoon te koop bij de Albert Heijn). Je kan overigens ook kokosboter gebruiken.
  • Kokosbrood
  • Jam
  • Pindakaas
  • Pure hagelslag. vlokken of pasta (mijn zoontje vindt het niet lekker, maar je hebt dus een aantal varianten waar geen melk in zit. Ook bij de Lidl)
  • Vleeswaren (let wel op de etiketten, want bij sommige soorten zit er wel melk in)
  • Banaan
  • Avocado
  • Gelderse worst
  • Kipps leverworst

2. Tussendoortjes (let op, ook dit kan soms per merk verschillen)

  • Maiswafel
  • Rijstwafel
  • Soepstengel
  • Ontbijtkoek
  • Biscuitjes
  • Koekjes van Goodies (te koop bij Jumbo en AH)
  • Rozijntjes
  • Zelfgebakken bananenbrood, naar recept van Rens Kroes, is hier ook erg geliefd
  • Lange vinger
  • Maischipjes (te koop bij Jumbo en AH)
  • Wortelchipjes (te koop bij Jumbo en AH)

3. Begin niet gelijk met soja

Het is makkelijk om te denken dat je koemelk wel kunt vervangen met een ander soort melk zoals sojamelk. Maar ik heb begrepen en gelezen dat mensen/kinderen met een koemelkallergie soms ook niet goed tegen sojamelk kunnen. Wees daar dus voorzichtig mee en probeer eerst uit te zoeken of jij of je kind er tegen kan. Sowieso wordt soja het eerste half jaar afgeraden.

Er zijn overigens nog veel meer soorten melkproducten die je als alternatief kunt gebruiken (niet als vervanger van de fles overigens, daar heb je speciale babyvoeding voor). Denk aan: amandelmelk, geitenmelk -yoghurt, kokosyoghurt etc. Doe dit wel in overleg met je arts.

4. In het buitenland

Niet echt een gouden tip, maar even kort hoe ik het gedaan heb. Ik ging begin dit jaar op citytrip naar Rome en merkte dat het best lastig was om met mijn zoontje uit eten te gaan. Want het is niet altijd duidelijk te maken dat hij geen koemelk mag. Ik maakte daarom alles zelf vers klaar en deed dat in mijn meegenomen potjes uit Nederland. Je mag ook best wel veel meenemen in het vliegtuig. Maak daar gebruik van! Neem een flink aantal potjes mee en die kun je op je bestemming dan weer vullen. Ik maakte gewoon simpel aardappel met groenten klaar en daar at hij dan twee dagen van. En wil je nou wel gewoon uit eten: Google Translate saves the day. Typ gewoon ‘koemelkallergie’ in en laat het vertalen naar de gewenste taal. Dan kun je dat aan de ober laten zien. Het is natuurlijk geen garantie, maar ik ga er vanuit dat ze er voorzichtig mee om gaan.

Ik vond het in de supermarkt ook vrij lastig om producten te zoeken die geen koemelk bevatten. Zeker omdat op labels ook andere namen voor melk worden gebruikt. Ik koos er daarom voor om koekjes en tussendoortjes mee te nemen vanuit Nederland. Better safe than sorry. Ook nam ik een heel blik met pepti (speciale melk) mee. Ze doen daar niet moeilijk over, zeker niet als de verpakking nog dicht is. Voor de zekerheid heb ik dit wel van tevoren per e-mail gemeld bij de vliegmaatschappij en gevraagd of dat akkoord was.

5. Een appeltaart zonder koemelk

Benodigdheden:
125 gram speltmeel
60 gram havermout
1 ei
3 el agavesiroop of honing ( 2 el voor de bodem, 1 el door de appels)
2 el kokosolie (op kamertemperatuur)
2 el kaneelpoeder ( 1 el voor bodem en 1 el voor door de appels.
1 tl zout
500 g goudreinet appels (2 appels)
1 hand gedroogde cranberry’s of rozijnen

Doe de speltmeel, havermout, ei, zout, kokosolie, 2 eetlepels agavesiroop en 1 eetlepel kaneel in een kom en mix deze ingrediënten tot een gelijkmatige deeg. Vet een taartvorm (22 cm) in met kokosolie. Verdeel het deeg over de taartvorm en maak een opstaande rand van 1/2 cm dik. Verdeel de cranberry’s over de taartbodem.

Verwarm de oven voor op 170 graden. Schil de appels, snijd ze vervolgens in kleine blokjes en doe de appelblokjes in een kom. Voeg 1 eetlepel agavesiroop of honing en 1 eetlepel kaneel toe aan de appels en schep het geheel goed door elkaar. Schep de appels in de taartvorm.

Bak de taart in ongeveer 40 tot 45 minuten gaar in het midden van de oven. Laat de taart even afkoelen.

Sommige kant en klaar verpakkingen (zoals huismerk Albert Heijn) hebben ook geen koemelk. Je hebt dan alleen nog plantaardige boter (zoals Wajang) nodig ipv roomboter.

6. Een kwartaart zonder koemelk

Eigenlijk heel simpel!

Benodigdheden:
– Jumbo huismerk kwarkmix aardbeien
– Aardbeien of blikje vlaaifruit van Hak
– Alpro go on natuur of kokosyoghurt
– Soja slagroom van Alpro
– Zakje klopfix
– En wajang boter voor de bodem

Je volgt gewoon de uitleg op de verpakking et voilà! En: je hebt van de Jumbo trouwens ook een huismerk cheesecakemix. De kwark vervang je weer voor kokosyoghurt en ipv boter gebruik je Wajang.

7. Een bescuittaart zonder koemelk

Daarover schreef ik eerder een uitgebreide blog. Inclusief foto’s.

taart zonder koemelk. koemelkerij

8. Allergie buttons

Is je kindje al wat ouder en gaat hij naar een feestje? Je hebt hele handige buttons zodat mensen zien dat hij/zij geen koemelk mag. Deze zijn er overigens in alle soorten en maten, ook voor andere allergieën. Je kunt ze zelf maken, maar ze zijn ook te koop via voedselallergie.nl of de Facebookpagina ‘Dat Doet Daan’. Zij zorgt ervoor dat ze er ook nog leuk uitzien! (prijs: 1 euro per stuk)

Facebook: Dat Doet Daan

9. Benamingen koemelk

Voor melk zijn er verschillende benamingen. Op veel producten staat bij allergie informatie wel of er melk in zit, maar voor de zekerheid hieronder ook een lijstje met de benamingen die worden gebruikt:

– melk, melkpoeder, (magere of droge) melkbestanddelen
– wrongel, wei, weipoeder en melkzout
– melkpoeder, magere melkpoeder, volle melkpoeder, melkderivaat
– caseïnaat, caseïne, melkeiwit, gehydrolyseerd melkeiwit,
– margarine (geen plantaardig), roomboter, boterconcentraat, boterolie, melkvet, melkzout
– lactose, melksuiker (bevatten vaak sporen koemelkeiwit, tenzij het extra geraffineerd is)
– lactalbumine, beta-lactoglobuline, lactoperoxidase, lactoval, recaldent,
– transglutaminase, nisine (E234)
– broodverbetermiddelen kunnen koemelk bevatten

10. Facebookpagina’s/groepen

Oh dit vind ik echt zo ontzettend handig! Er is een Facebookpagina (want er is voor alles een Facebookpagina!) voor mensen die te maken hebben met een koemelkallergie. Zelf of voor hun kindje. Ik heb er echt ontzettend veel tips vandaan en het is ook heel herkenbaar en interessant om verhalen van anderen te lezen en om foto’s te zien van allergische reacties bijvoorbeeld. Ook kun je anderen om advies vragen.

Ik zelf ben lid van de pagina’s: ”Koemelkevrije recepten en producten” en ”koemelkallergie”

Ik kan het je echt aanraden!

Ik heb nog meer blogs over koemelkallergie geschreven. Over de eerste symptomen en testen bij mijn zoontje onder meer. Ik zal deze week ook even een update schijven over het nu met hem gaat! Heb je nog aanvullingen voor deze blog? Laat het vooral weten! En succes met de tips! X

Jaaa, nog meer leuke blogs!

5 Reacties

  • Reply
    Yvonne
    10 juli 2017 at 13:35

    Handige blog voor een beginner zoals ik! Thanx! Het recept voor de kwarktaart heb ik toevallig afgelopen weekend ook gebruikt voor mijn verjaardag en die viel ook goed in de smaak bij de visite, beetje jammer, want er bleef voor mij (ik eet koemelkvrij ivm borstvoeding) maar een klein puntje over 😉

  • Reply
    Hanna
    11 juli 2017 at 18:50

    Oeh dat is jammer! Gewoon nog een keer maken 😉 Succes met alles ontdekken! Ik hoop dat je kindje er snel overheen groeit! X

  • Reply
    Tanja
    14 januari 2018 at 14:01

    Wat een fijn blog met fijne tips. Ik ben ook erg zoekende momenteel.
    Als tussendoortje smult ons mannetje (17 maanden) ook regelmatig van de stroopkoekjes van Punselie’s, die zijn bijna geheel allergeenvrij. Ik was inderdaad op zoek naar de buttons. Onze kleine mag ook geen spoortje van melk, hij kan er een anafylactische shock van krijgen. Dus bij ‘vreemden’ vind ik momenteel doodeng. Dankjewel dus voor de tips, gaan we zeker mee aan de slag!

  • Reply
    Johanna
    17 maart 2018 at 13:30

    Thanx voor deze blogs! Hier ben ik heel blij mee. Onze bink wordt morgen 1 jaar en er staan 2 taarten van jullie op het menu. 😀 eindelijk weer taart snoepen. Dankjewel voor deze recepten!

    • Reply
      Hanna
      17 maart 2018 at 13:31

      Ah wat fijn dat je er wat aan hebt! Succes met het bakken en natuurlijk een fijne verjaardag morgen!

    Leave a Reply

    Lees vorig bericht:
    Peuterdingen

    Het is alweer een paar maanden geleden dat we Scott's tweede verjaardag vierden. Ze leren zoveel in dat eerste jaar...

    Sluiten